PEG/(NH4)2SO4双水相体系萃取金银花中绿原酸的工艺优化

• 作者: 张严双 张晓丽 彭俊超 朱少英 梁旭 许小宇
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 金银花 绿原酸 双水相 PEG (NH4)2SO4
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用PEG/(NH4)2SO4双水相体系优化金银花中绿原酸的提取工艺.以绿原酸萃取率为考察指标,在单因素试验基础上,确定PEG种类、PEG质量分数、(NH4)2SO4质量分数和介质pH等关键影响因素,通过Box-Behnken试验筛选出绿原酸的最佳提取工艺条件.结果表明:PEG/(NH4)2SO4双水相提取金银花中绿原酸的最佳工艺为:PEG4000质量分数28.7％、(NH4)2SO4质量分数9.6％、介质pH 7.在此条件下,金银花中绿原酸萃取率为98.41％,该提取工艺环境友好,条件温和,提取率高,可为金银花资源的开发利用提供理论依据.