茉莉酸甲酯(MeJA)对巴西蕉采后病害及品质的影响

• 作者: 冯信平 李敏 李春霞 胡美姣 苏子寒 袁宏球 赵德庆 邹冬梅 高兆银
• 来源期刊: 中国热带农业
• 关键词: 巴西蕉 茉莉酸甲酯(MeJA) 病害控制
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 植物保护
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 字数: 1860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0658.2018.03.012

摘要

以巴西蕉为试材,采用茉莉酸甲酯(MeJA)浸泡,经聚乙烯袋抽真空套袋及催熟处理,研究MeJA对香蕉采后腐烂的控制效果及对果实品质的影响.结果表明,MeJA处理对炭疽病和冠腐病的防效达到了16.7％和56.7％(贮藏8d),较好地抑制了贮藏期病害发生;MeJA处理对硬度、果皮转色影响不明显;MeJA处理延缓了贮藏前期可溶性固形物及可溶性糖含量的上升,在贮藏后期,MeJA处理果的TSS与对照果没有差异,但明显抑制了可溶性糖的下降趋势.综合分析认为,MeJA处理对巴西蕉的病害控制有较好的作用,且延缓了贮藏后期的果实品质劣变趋势.