后熟对苦养子粒营养品质的影响

• 作者: 何凤 向达兵 宋月 王佳俊 王红力 范昱 赖弟利
• 来源期刊: 作物杂志
• 关键词: 苦荞 种子 后熟 营养品质
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化·植物营养·栽培耕作
• 页码范围: 96-101,封4
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16035/j.issn.1001-7283.2018.01.015

摘要

以西荞1号和黑丰1号为材料,研究了采收后后熟对苦荞子粒千粒重、单株粒重、黄酮类化合物及主要贮藏物质含量的影响.研究表明:随后熟时间的延长,苦养子粒的千粒重和单株粒重呈现先上升后降低的趋势,2个品种均以后熟21d最高.同时,黄酮类物质(总黄酮、芦丁、槲皮素、山奈酚)含量有类似的变化趋势,但品种间存在差异.在苦荞种子的主要贮藏物质中,可溶性糖的含量在后熟7d时达到最高,后期逐步下降;淀粉含量先下降后上升,且在14d时达到最低.西荞1号和黑丰1号子粒粗脂肪含量随后熟时间的延长呈逐渐降低的变化趋势.后熟对苦荞蛋白质含量无显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向达兵	成都大学药学与生物工程学院	24	203	7.0	13.0
3	范昱	成都大学药学与生物工程学院	5	33	3.0	5.0
4	王红力	成都大学药学与生物工程学院	1	1	1.0	1.0
5	何凤	成都大学药学与生物工程学院	1	1	1.0	1.0
6	赖弟利	成都大学药学与生物工程学院	1	1	1.0	1.0
7	王佳俊	成都大学药学与生物工程学院	1	1	1.0	1.0
8	宋月	成都大学药学与生物工程学院	2	6	1.0	2.0