油茶籽油的提取技术和活性成分研究进展

• 作者: 华小菊 曹冰 王召滢 聂韡 贺义昌
• 来源期刊: 南方林业科学
• 关键词: 油茶籽油 提取技术 活性成分 利用
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S794.4|TS225.16
• 语种: 中文
• DOI: 10.16259/j.cnki.36-1342/s.2018.05.005

摘要

油茶籽油是我国特有的木本油脂,具有茶多酚、茶皂素等多种活性成分,在食品、医药、化妆品等行业具有广阔的开发前景.本文综述了油茶籽油的提取技术和主要活性成分,以期促进油茶籽油的深度开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	华小菊		7	19	3.0	3.0
2	聂韡		10	23	3.0	4.0
3	贺义昌		16	82	5.0	8.0
4	曹冰		4	7	2.0	2.0
5	王召滢		4	37	2.0	4.0