超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中孔雀石绿及其代谢物的残留量

• 作者: 林功师
• 来源期刊: 渔业研究
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 鱼肉 孔雀石绿 隐色孔雀石绿 代谢物
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 295-301
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63
• 字数: 4466字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2018.04.006

摘要

对GB/T 19857—2005的方法进行优化,建立了鱼肉中孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留量的超高效液相色谱-串联质谱分析方法.样品用乙腈提取,中性氧化铝小柱净化后,采用Zorbax Eclipse Plus-C18色谱柱进行分离,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵缓冲溶液为流动相,以电喷雾正离子化模式(Electrospray ionization,ESI+)和多反应监测(Multiple reaction monito-ring,MRM)扫描模式进行测定,同位素内标法定量.结果表明:孔雀石绿和隐色孔雀石绿含量在0.5～20.0 ng/mL的范围内线性关系良好(r>0.999),方法检出限均为0.05μg/kg.在罗非鱼(Oreochromis mossambicus)、 草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、 大菱鲆(Scophthalmus maximus)、 鳜鱼(Siniperca chuatsi)、 金鲳鱼(Trachinotus ovatus)、 乌鳢(Ophiocephalus ar-gus Cantor)6种鱼肉中添加水平为0.5、1.0、2.0μg/kg时,目标物的平均回收率为81.3％～103.3％,测定结果的相对标准偏差均小于10％(n=6).该方法定量准确、 分析时间短、试剂用量少,适用于鱼肉中孔雀石绿及其代谢物残留量的定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林功师		3	8	2.0	2.0