大肠杆菌工程菌高密度发酵生产L-抗坏血酸-2-葡糖苷酶

• 作者: 余玉奎 李平 李敏 桂馨
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: L-抗坏血酸-2-葡糖苷 维生素C 大肠杆菌 液体深层发酵 诱导剂
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 29-34
• 页数: 6页
• 字数: 4953字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2018.02.006

摘要

为提高大肠杆菌基因工程菌E.coli-pET21a高密度培养生产L-抗坏血酸-2-葡糖苷酶产量,采用摇瓶培养的方法,通过考察培养液菌体量和酶产量,筛选适用于E.coli-pET21a液体深层发酵的培养基.50 L发酵罐采用适用于工业化大生产的搅拌、供氧、pH控制和过程补料方式,进行液体深层发酵放大培养,大幅度提高酶产量.通过优化发酵过程控制pH和诱导温度,发酵液酶活提高至88 U/mL,达到摇瓶培养的10.1倍.研究结果对大肠杆菌基因工程菌高密度培养,高效表达生物酶有重要的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敏	同济大学生命科学与技术学院	54	285	8.0	15.0
2	李平	同济大学生命科学与技术学院	29	200	8.0	13.0
3	桂馨	同济大学生命科学与技术学院	14	57	4.0	7.0
4	余玉奎	同济大学生命科学与技术学院	1	2	1.0	1.0