二氧化碳麻醉对罗非鱼有水运输的影响

• 作者: 管维良 陈德慰
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 罗非鱼 二氧化碳 有水运输 复苏率
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 包装贮运
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: TS254.1
• 字数: 6262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-201802009

摘要

将麻醉剂应用于罗非鱼的有水运输能够减轻鱼类在运输过程中的应激反应,从而减少其氨氮排放,最终达到延长运输时间的目的.本研究使用二氧化碳水溶液作为麻醉剂,并以化学麻醉剂间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐(MS-222)作为阳性对照,比较2 种麻醉方式的优劣.结果表明:罗非鱼在pH 6.2、9 mg/L二氧化碳麻醉液和质量浓度为20 mg/L的MS-222麻醉液中存活时间最久,分别为548 min和710 min,且有水保活4 h后的复苏率均达100%;罗非鱼在相同条件充氧清水中的存活时间仅为362 min,有水保活4 h后的复苏率为33%.因此,适宜质量浓度的二氧化碳和MS-222麻醉液均能延长罗非鱼在有水保活过程中的存活时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈德慰	广西大学轻工与食品工程学院	17	135	7.0	11.0
2	管维良	广西大学轻工与食品工程学院	1	1	1.0	1.0