短期温度胁迫对驼背鲈(♀)×鞍带石斑鱼((♂))杂交子代幼鱼抗氧化及消化酶活性的影响

• 作者: 刘玲 刘莉 李文升 李炎璐 陈建国 陈超 马文辉
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 驼背鲈×鞍带石斑鱼杂交子代 温度胁迫 抗氧化性 消化酶
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 59-66
• 页数: 8页
• 分类号: S965
• 字数: 7281字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19663/j.issn2095-9869.20161229001

摘要

本研究设置温度突变组(21℃、24℃、28℃、32℃和35℃)和温度渐变组(每天升温1℃),探讨不同程度的温度变化胁迫对驼背鲈(Cromileptes altivelis Valenciennes♀)与鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus(♂))的杂交品种(鼠龙斑)抗氧化及消化生理的影响.结果显示,温度渐变组的摄食量、消化酶活性等均比温度突变组高.温度突变组:21℃～32℃的摄食量、消化酶活性均随温度升高而逐渐升高,但35℃有下降趋势.血清中超氧化物歧化酶(SOD)均呈显著上升趋势,35℃组在7d有所降低,肝脏中SOD在21℃～28℃胁迫前后无显著差异,32℃与35℃呈先下降再回升的趋势.血清和肝脏中过氧化氢酶(CAT)在21～28℃变化趋势一致,均逐渐增加,而32℃与35℃血清与肝脏中CAT的变化趋势完全相反.血清中丙二醛(MDA)在32℃先上升再下降,且变化幅度显著大于其他各组,其他各组均为逐渐降低的状态,肝脏中的MDA均为先升高再降低.温度渐变组:血清中的SOD和CAT均为先上升再下降,肝脏中的SOD在3d与胁迫前无明显变化,在7d时显著上升,而肝脏中CAT在3d和7d均显著下降;肝脏和血清中的MDA都有逐渐下降趋势.温度突变组中胃蛋白酶与肠道中的脂肪酶在21℃、24℃的变化趋势相似,呈先下降再回升的趋势,其他各组胃蛋白酶呈逐渐上升趋势,脂肪酶先上升再下降,淀粉酶含量低且变化不明显.温度渐变组的胃蛋白酶和脂肪酶都显著增加,淀粉酶变化幅度不显著.综上,温度渐变对鼠龙斑幼鱼摄食和抗氧化性具有促进作用,温度突变对鼠龙斑幼鱼抗氧化性影响明显,胁迫时间延长可能对鱼体肝脏抗氧化体系有损害作用,在实际生产过程中,应该减少急性温度胁迫对鱼体造成的应激反应,可以通过渐变温度驯化达到养殖需求条件.