动物性食品生产的生态思考

• 作者: 余谋昌
• 来源期刊: 阴山学刊：社会科学版
• 学科: 哲学
• 关键词: 动物性食品 牧业 生态设计
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 10-21
• 页数: 12页
• 分类号: B82-058

摘要

工业文明时代动物性食品生产的工厂化和规模化、现代化和化学化以及它的制度化,实现了它的投资效益和利润最大化,为社会提供品种多样的肉蛋奶。但是,它同时带来了食品安全、粮食安生、生态安全问题,这是动物性食品工业化、化学化生产负面作用的结果。“牧业生产的生态设计”,是以生态学整体性观点,按照生态学规律,思考畜牧业生产,对新时代的牧业进行生态设计,走上生态文明时代动物性食品生产发展的道路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余谋昌	中国社会科学院哲学研究所	93	1335	19.0	34.0