DIY 迷你口红巧克力

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 白巧克力 胡萝卜 不粘锅 DIY 切碎 材质 桅子 熬制 杨广 黄油
• 年，卷（期）: cysj,（2）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: TS246.57

摘要

1998年,杨广营考入北京外事学校。从此,烹调菜品成为他所热爱的事情。在之后的工作中,受到闫奇和李英民两位师傅的指点,受益匪浅。杨广营喜欢思考,所做菜品花样繁多。原料：胡萝卜2根。配料：白巧克力200克、栀子5粒。制作过程：（1）不粘锅放油100克。胡萝卜切碎、桅子切开,放入油锅。（2）小火慢慢熬制,胡萝卜变成金黄色。将所有材质捞出控油。