朝鲜蓟多酚类化合物研究进展

• 作者: 周文化 师明月 张智昆 方艺 易英建 曹清明 钟文惠
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 朝鲜蓟 多酚 提取 定性定量分析 生物活性
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 160-165
• 页数: 6页
• 字数: 7691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.12.032

摘要

文章对近年来关于朝鲜蓟中多酚类化合物的提取方法、分析方法、化学成分及生物活性等方面的研究成果进行了综述,希望能够将国内外尤其是国外对朝鲜蓟多酚化合物研究的成果,加以推广利用.现代医学对朝鲜蓟药用价值的认可以及朝鲜蓟产品的推广,将对人们的健康和长寿带来极大的益处.