大豆异黄酮研究进展及前景展望

• 作者: 李波 石群
• 来源期刊: 大豆科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆异黄酮 生理功效 开发 应用
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: T214.2
• 字数: 2649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2018.05.011

摘要

大豆异黄酮作为一种生理活性物质,其分布主要位于大豆种子的子叶和胚轴中.研究表明,大豆异黄酮具有一定的生理功效,包括抗氧化作用、延缓衰老、抗癌抑癌等.文中针对研究热门的大豆异黄酮进行剖析,旨在更好的推进医疗和保健行业中大豆异黄酮的开发和利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李波		182	465	11.0	17.0
2	石群		1	2	1.0	1.0