实用饲料添加肌醇对草鱼生长、脂质代谢及 抗氧化机能的影响

• 作者: 冯婧昀 杨慧施 林肯 汪海涛 罗浩 罗莉 陈小川 陈拥军 黄旺
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 肌醇 生长 脂质代谢 抗氧化机能
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 页码范围: 1428-1437
• 页数: 10页
• 分类号: S963.7
• 字数: 6599字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20170910968

摘要

为探讨肌醇对草鱼生长、脂质代谢及抗氧化机能的影响,以实用饲料配方为基础,分别添加0(对照)、50、100、150、200、300和400 mg/kg肌醇,配制成7组等氮等脂的饲料,每组饲料设4个重复,每个重复饲喂初始体质量为(15.00±0.15)g的草鱼25尾,养殖56 d.结果显示,饲料中添加100～150 mg/kg肌醇能显著提高草鱼终末均重(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)及饲料效率(FE);随饲料肌醇添加水平的上升,全鱼脂肪、肝脏脂肪和脂肪沉积率先升后降,在50～300 mg/kg均与对照组存在显著差异,且均在100 mg/kg达到最大值.肌肉脂肪则逐渐下降并趋于稳定,在100 mg/kg达到最小值,100～400 mg/kg差异不显著;肠脂肪酶、血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量及高密度/低密度脂蛋白胆固醇(HDL-C/LDL-C)均呈先升后降的趋势,除LDL-C在各组间差异不显著外,其余指标均在100～150 mg/kg达到最大值;添加肌醇能显著增强肝脏和肌肉中肉碱脂酰转移酶(CPT-I)和乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的活性.与对照组相比,100 mg/kg肝脏CPT-I的增幅比例低于ACC的增幅比例,肌肉则相反;当肌醇添加水平为100～150 mg/kg时,肝脏和肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)的活性显著升高,丙二醛(MDA)含量及血浆中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)均显著降低.研究表明,实用饲料添加适宜的肌醇能改善草鱼的生长、饲料转化和肝脏功能,促进脂肪消化,加快脂肪酸的合成与分解代谢,使全鱼和肝脏增脂、肌肉降脂,且能够提高肝脏和肌肉的抗氧化机能.以FE和SGR为效应指标,草鱼实用饲料肌醇适宜添加量为90.3～96.4 mg/kg.