食物去掉发霉的部分,还能吃吗

• 作者: 云无心
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 地球科学
• 关键词: 发霉 食物 霉菌生长 梅雨季节 微生物 环境 养料
• 年，卷（期）: smyzh_2018,（4）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: X24

摘要

梅雨季节即将来临,很多事物都容易发霉。那么食物发霉是怎么回事？去掉发霉的部分后还能不能吃呢？ 食物长霉很正常我们生活的环境中到处都是各种微生物,其中有一种就叫霉菌。霉菌的生命力非常强,能在不利的环境中长期潜伏。一旦环境变好了,立刻焕发青春,大肆繁殖。霉菌生长的首要条件是潮湿,其次是养料,而这恰恰是多数食物都能提供的。