海参水煮液多糖提取物体外抗炎活性的研究

• 作者: 启航 孙昊 张晓羽 李楠 梁潇月 董秀芳
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 海参水煮液多糖提取物 RAW264.7 抗炎活性 促炎因子 NO 诱导型一氧化氮合酶
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 81-85
• 页数: 5页
• 分类号: TS254.9
• 字数: 4193字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2018.02.001

摘要

目的 研究海参水煮液多糖提取物(PESCPL)的体外抗炎活性.方法 PESCPL作用于经LPS诱导产生炎症的RAW264.7细胞模型,通过检测其对该模型中肿瘤坏死因子(TNF-α)、白介素1(IL-1)及白介素-6(IL-6)的分泌水平、NO释放能力、诱导型一氧化氮合酶(iNOS酶)活力及环氧化酶(COX-2)表达水平的影响,共同表征其体外抗炎活性.结果 PESCPL在12.5～200 μg/ml范围内可显著降低LPS诱导炎症细胞分泌促炎因子的水平,且对TNF-α和IL-1β的抑制作用呈浓度依赖性;在12.5～50 μg/ml范围内可抑制炎症细胞对NO的释放能力,降低iNOS的酶活力,降低COX-2蛋白表达量.结论 海参水煮液多糖有良好的抗炎活性,有望成为天然功能食品与药品的良好基料.