餐饮门店的室内空间布局设计教学研究

• 作者: 伦琳琳
• 来源期刊: 陕西教育：高教版
• 学科: 教育
• 关键词: 餐饮空间 布局设计 教学设计
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: G420

摘要

餐饮空间布局设计需要考虑商家品牌形象、消费者体验、空间功能等各方面的因素,总体上表现出明显的专业化、系统化特征。这是环艺专业学生必须掌握的一个设计主题。基于此,该论文采用文献梳理法、访谈法、案例分析法,在简要论述空间布局设计的概念、餐饮空间功能特征的基础上,从课程教学的角度系统总结了餐饮空间布局设计的理念、原则以及具体的设计方式等,由此深化对餐饮空间布局设计的认识,为餐饮空间布局设计教学活动提供必要的指导与借鉴价值,以提高课程教学质量和效率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伦琳琳		12	6	1.0	2.0