初加工及炮制方法对鹿茸化学成分和药理活性影响的研究进展

• 作者: 刘畅 孙印石 宫瑞泽 庄宝策 张磊 王燕华 霍晓慧
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 医学
• 关键词: 鹿茸 初加工 炮制 不同部位 化学成分 药理活性
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 56-62
• 页数: 7页
• 分类号: R282.740.2
• 字数: 6909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2018.03.012

摘要

不同的初加工及炮制方法会对鹿茸的化学成分或药理活性产生影响,鹿茸不同部位的化学成分和药理活性也有一定的差异.本文综述了不同初加工及炮制方法的鹿茸中化学成分和药理活性差异的研究概况,主要涉及煮炸茸与冻干茸的化学成分和药理活性的比较、排血茸与带血茸的化学成分和药理活性的比较以及煮炸茸不同部位化学成分和药理活性的比较,并对鹿茸的加工及产品开发做出展望,以期为鹿茸加工过程的优化及鹿茸的综合利用提供科学的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张磊	中国农业科学院特产研究所	66	587	13.0	22.0
2	刘畅	中国农业科学院特产研究所	58	482	9.0	21.0
3	孙印石	吉林农业大学中药材学院	17	162	6.0	12.0
7	霍晓慧	中国农业科学院特产研究所	6	14	3.0	3.0
8	王燕华	吉林农业大学中药材学院	21	190	8.0	13.0
12	宫瑞泽	中国农业科学院特产研究所	13	41	4.0	5.0