善用五谷养五脏

• 作者: 张宝华
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

祖国传统医学一直有“五谷杂粮可养五脏”“一谷补一脏”的说法.五谷大多泛指各种粮食,即五谷杂粮,小米、小麦、大米、大豆、高粱这五种谷物在老百姓的餐桌上最为常见. 小米重养脾:小米蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量均高于其他谷物.养五脏首先要养脾胃,小米便是补脾养胃的上品,有健脾和胃、补中益气、清热止渴的功效,尤适于脾胃虚弱、反胃呕吐、消化不良、体虚低热、腹胀腹泻、失眠多梦者食用.