正交设计优化东北茶藨子的活性成分提取工艺

• 作者: 何婷婷 景云荣 柴军红 金志民
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 东北茶藨子 总黄酮 多糖 工艺优化
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TQ460.6+2
• 字数: 1823字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13268/j.cnki.fbsic.2018.06.004

摘要

建立东北茶藨子活性成分提取工艺,以期为茶藨子活性成分开发提供理论基础.以东北茶藨子为原料,采用超声波提取法,以总黄酮、多糖提取率为技术指标,正交设计探讨提取工艺的优化.影响因素顺序依次是:时间＞酶浓度＞功率＞pH,最佳工艺参数:浓度乙醇浓度50％,pH=7,固液比1∶15,超声波功率300W,果胶酶加入量4mg/g,提取时间30min.黄酮得率为:3.34％.多糖得率为:7.28％.结果表明,超声波酶促法能快速提取东北茶藨子中的多糖及黄酮化合物,放大10倍实验表明工艺较为稳定,标准偏差均在1％以内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金志民		193	632	12.0	14.0
2	柴军红		51	178	7.0	11.0
3	何婷婷		23	44	4.0	5.0
4	景云荣		16	10	2.0	2.0