通州:京杭大运河的开端

• 作者: 高文瑞
• 来源期刊: 北京地方志
• 学科: 教育
• 关键词: 京杭大运河 不敢问津 芝麻酱 大顺 通州 糖火烧
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 81-84
• 页数: 4页
• 分类号: G63

摘要

通州,缘自口中诱惑。童稚时便知两件吃食:小楼的烧鲇鱼,大顺斋的糖火烧。印象中的通州充满甜香。长到初中,暑假无事,特意坐40路郊区汽车去了通州。小楼不敢问津,大顺斋没找到,中心大街熙熙攘攘,比其他县城繁华许多。终是古时州城。上世纪70年代,家人带来了大顺斋,初次见,极松软,一手捏,一手接,小心翼翼,生怕掉渣儿,红糖、芝麻酱特别多,酥脆甜香,比京城的糖火烧好吃多了。

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