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消费者对重组调理牛排态度的调查研究
消费者对重组调理牛排态度的调查研究
作者:
卢骁
张一敏
朱立贤
毛衍伟
王佳
罗欣
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
重组调理牛排
消费者调研
中低端产品
摘要:
近年来,国内肉类企业不断加大重组调理牛排的生产量,但是关于消费者对重组调理牛排的态度鲜有报道.本研究通过网络调研与实地调研相结合的方法调研我国消费者对重组调理牛排的认知与态度.结果表明:产品质量是消费者购买重组调理牛排的首要考虑因素;相比于其他购买方式,消费者更愿意在超市等实体店购买重组调理牛排;月收入6000元以下的消费者更倾向于购买重组调理牛排,重组调理牛排的市场定位应为中低端产品.
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文献信息
篇名
消费者对重组调理牛排态度的调查研究
来源期刊
肉类研究
学科
工学
关键词
重组调理牛排
消费者调研
中低端产品
年,卷(期)
2018,(6)
所属期刊栏目
基础研究
研究方向
页码范围
18-21
页数
4页
分类号
TS251.1
字数
3950字
语种
中文
DOI
10.7506/rlyj1001-8123-201806004
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张一敏
山东农业大学食品科学与工程学院
56
132
6.0
9.0
2
罗欣
山东农业大学食品科学与工程学院
138
1874
23.0
39.0
3
朱立贤
山东农业大学食品科学与工程学院
86
563
14.0
22.0
4
卢骁
山东农业大学食品科学与工程学院
4
15
3.0
3.0
5
毛衍伟
山东农业大学食品科学与工程学院
41
147
7.0
10.0
6
王佳
山东农业大学食品科学与工程学院
4
4
1.0
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重组调理牛排
消费者调研
中低端产品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类研究
主办单位:
中国肉类食品综合研究中心
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-8123
CN:
11-2682/TS
开本:
16开
出版地:
北京西城区禄长街头条4号
邮发代号:
创刊时间:
1991
语种:
chi
出版文献量(篇)
4013
总下载数(次)
8
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