草菇的营养价值及设施栽培技术

• 作者: 李晓龙 焦健 臧传江 舒锐 许念芳
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 草菇 营养成分 功效分析 大棚栽培 技术措施
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 73-74,84
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 1983字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.12.020

摘要

草菇肉质鲜嫩且含有丰富的蛋白质、糖类和维生素等.山东省是蔬菜种植大省,蔬菜大棚在夏季有段闲置期,可以利用大棚闲置期栽培草菇,此法简便易行、省工、成本低,且能够弥补夏季菇类的不足.文章总结了草菇的营养特点及功效,并分析了草菇的设施栽培技术要点,为山东省的草菇种植栽培提供技术参考.