5种壳色长牡蛎不同组织中金属元素的分析与评价

• 作者: 张景晓 朱怡静 李琪
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 长牡蛎 壳色 金属元素 选育
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 页码范围: 1358-1366
• 页数: 9页
• 分类号: S917.4
• 字数: 5868字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20170910949

摘要

为评估不同壳色长牡蛎金属元素价值,实采用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-OES)和近红外(NIR)分析模型对5种壳色(壳黑、壳紫、壳橙、壳金和壳白)长牡蛎4个组织(外套膜、鳃、闭壳肌和性腺—内脏团)中的Mg、Fe、Zn、Cu、Mn和Se元素含量进行检测分析,并比较与对照群体金属元素含量的差异以及5种壳色长牡蛎各组织间含量的差异.结果发现,在外套膜中,壳紫、壳橙和壳黑长牡蛎中Zn含量显著高于对照群体,壳紫长牡蛎Cu含量显著高于壳金和对照群体,壳金长牡蛎Mn含量显著高于壳紫和壳黑长牡蛎,其他元素在各群体中含量无显著差异;在鳃中,壳金长牡蛎Mn含量显著高于壳黑和对照群体,其他组份在6个群体无显著性差异;在闭壳肌中,壳橙和壳紫长牡蛎Zn的含量显著高于对照群体,其他组份在各群体中差异不显著;在性腺—内脏团中,壳橙长牡蛎Zn和Mn含量均显著高于对照群体,且Cu的含量显著高于壳金长牡蛎,其他元素在6个群体中含量无显著性差异.4个组织中各金属元素含量差异显著,其中闭壳肌内各金属元素含量显著低于鳃、外套膜和性腺—内脏团.研究表明,不同壳色长牡蛎之间以及不同壳色与对照群体之间在部分金属元素含量上已表现出分化,这为长牡蛎壳色新品系选育提供了重要的基础资料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琪	中国海洋大学水产学院海水养殖教育部重点实验室	152	1522	20.0	31.0
2	张景晓	中国海洋大学水产学院海水养殖教育部重点实验室	11	25	3.0	4.0
3	朱怡静	中国海洋大学水产学院海水养殖教育部重点实验室	2	6	1.0	2.0