乙酰丙酸制备工艺的研究现状

• 作者: 刘磊 孙卫东 崔媛媛 李思佳 许琳琳 郑文静
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 乙酰丙酸 糖类 糠醇 生物质 催化机理
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 59-64
• 页数: 6页
• 分类号: TS249
• 字数: 4248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2018.02.011

摘要

从原料来源、催化机理、研究进展3个方面分析了酸催化水解生物质制备乙酰丙酸的研究现状,介绍了糠醇、以单糖和蔗糖为代表的糖类物质和以淀粉和纤维素为代表的生物质制取乙酰丙酸的方法,分析了糠醇、糖类物质和生物质制取乙酰丙酸的机理,以期为开展乙酰丙酸的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙卫东	广西大学轻工与食品工程学院	58	345	9.0	16.0
2	刘磊	广西大学轻工与食品工程学院	17	66	4.0	8.0
3	崔媛媛	广西大学轻工与食品工程学院	7	18	3.0	4.0
4	郑文静	广西大学轻工与食品工程学院	5	16	3.0	4.0
5	许琳琳	广西大学轻工与食品工程学院	5	16	3.0	4.0
6	李思佳	广西大学轻工与食品工程学院	4	8	2.0	2.0