我国乳品质量安全现状及对策分析

• 作者: 周文利 程景雄 胡长利 龄南
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 乳制品 质量安全 监管
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: S8-1
• 字数: 4893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2018.12.013

摘要

作为我国食品产业的支柱行业之一,乳制品行业具有巨大的市场需求和广阔的发展前景.随着一系列乳制品法规政策、标准制度的颁布,以及政府监管力度的加强,我国乳品安全水平得到大幅提升,但仍有乳品安全事件发生.本文分析了我国目前乳品安全现状和在乳品安全监管方面存在的问题,并借鉴国外食品安全监管经验,对加强乳品质量安全控制与监管提出了健全完善乳制品质量安全保障体系、建立大市场并行的监管模式、加大乳品质量安全监管力度的对策与建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龄南	南京卫岗乳业有限公司研发部	3	10	2.0	3.0
2	胡长利	南京卫岗乳业有限公司研发部	3	10	2.0	3.0
3	周文利	南京卫岗乳业有限公司研发部	1	2	1.0	1.0
4	程景雄	南京卫岗乳业有限公司研发部	1	2	1.0	1.0