饮茶与健康的起源和历史

• 作者: 陈宗懋
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 茶 健康 起源
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 专题·综述
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 字数: 2838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2018.10.001

摘要

唐代陆羽《茶经》载有"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公",也就是早在4000多年前就已经有了茶,并且已经发现了茶具有"解毒"的功效.公元8世纪,中国茶叶开始由陆路向日、韩传播,随着饮茶和有关茶叶具有保健功效的知识和经验在公元17世纪由海路传到欧洲各国,欧洲不少国家都对茶叶的保健功效很感兴趣,并广为宣传和推广.从上世纪80年代起,许多国家开始进行茶叶对人体各种疾病治疗效果的研究,经过世界各国科学家30多年来的大量研究,数以万计的论文证明了茶叶中的儿茶素类化合物具有多种抗病、健体的保健功能.本文介绍了饮茶与健康的起源和历史,概述了饮茶与健康科学研究方面的进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗懋	中国农业科学院茶叶研究所	179	3095	31.0	46.0