中国谷子种植利用史及其演进启示

• 作者: 冯佰利 刘佳佳 张大众
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 谷子 种植历史 演进 启示
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 综合评述
• 页码范围: 173-186
• 页数: 14页
• 字数: 15139字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2017191

摘要

谷子是起源于中国北方最古老的作物之一,也是中国传统优势作物,在中国的农耕文明中一直占有举足轻重的地位.在长期种植过程中,中国先民积累了丰富的经验,特别是汉代以后经先进技术的推广应用,并通过北魏贾思勰等加以总结,形成了一套比较完整的谷子栽培、育种和利用的经验技术;中唐以后谷子种植逐渐衰退,但理论技术依旧稳步发展.通过综述谷子在中国古代的种植情况、政治文化中的地位、栽培和育种理论技术的发展以及利用情况,展示谷子在中国的发展历程,分析了其演进规律,并结合谷子产业现状,展望了谷子产业发展趋势,提出了其在栽培、育种和利用方面的思路与对策.