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摘要:
分子料理的流行,让烟雾缭绕、极具视觉冲击力的液氮越来越多地出现在餐桌之上。然而,美国食品药品监督管理局近期发出警告,因为食用或饮用液氨处理过的食物和饮料,已经造成了多起严重的皮肤和胃肠道损伤事件,而吸入液氨料理释放出的气体,也可能导致呼吸困难。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 危险的噱头
来源期刊 党员生活(湖北) 学科 经济
关键词 食品药品监督管理局 危险 视觉冲击力 呼吸困难 胃肠道 液氨
年,卷(期) dyshhb_2018,(32) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 6-6
页数 1页 分类号 F426.82
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研究主题发展历程
节点文献
食品药品监督管理局
危险
视觉冲击力
呼吸困难
胃肠道
液氨
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
党员生活(湖北)
旬刊
1003-5621
42-1002/D
16开
武昌水果湖省委大院
38-1
1980
chi
出版文献量(篇)
18698
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44
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