大杯蕈菌丝对不同碳氮源利用的对比研究

• 作者: 张园园 张晶
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 大杯蕈 碳源 氮源 菌落生长指数 菌丝生长速率
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 18-20,27
• 页数: 4页
• 字数: 1517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2018.01.006

摘要

目的:探究大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用情况.方法:以大杯蕈CTM-1菌株为供试菌株,测定其在不同培养基上的菌落直径,观察菌落长势,以菌丝生长指数为指标,研究11种碳源、10种氮源对大杯蕈菌丝生长的影响.结果:大杯蕈的碳源谱较宽,在11种碳源中,最适碳源为果糖,其菌丝长势浓密,菌丝生长速率为3.63 mm/d,菌丝生长指数为18.13;在10种供试氮源中,最适氮源为酵母浸粉,其菌丝生长速率为3.41 mm/d,菌丝生长指数为17.04;磷酸二氢铵次之,其菌丝生长指数为14.66.结论:大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用存在显著差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张园园		13	53	4.0	7.0
2	张晶		6	1	1.0	1.0