碎米综合利用技术探讨

• 作者: 李林轩 李硕 王晓芳 黄鹏
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 碎米 多孔淀粉 麦芽糖醇 大米蛋白
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 稻米加工
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: TS212.8
• 语种: 中文

摘要

分析了我国稻米加工副产品综合利用的现状及未来的发展趋势,随着科学技术的进步,碎米加工产业链的不断发展,通过精深加工提高碎米资源的利用率和使用率,可以更高效地利用和转化副产品,提高人们的生产生活水平,造福于人类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李林轩		21	7	1.0	2.0
2	李硕		10	0	0.0	0.0
3	王晓芳		11	0	0.0	0.0
4	黄鹏		7	0	0.0	0.0