基于RFID的猪肉安全管理研究

• 作者: 曾莉
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: RFID 猪肉 安全管理
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 信息与物流
• 页码范围: 126-135,140
• 页数: 11页
• 分类号: TP315
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2018.04.023

摘要

结合传统猪肉的流通特点及管理方式中存在的问题,提出了基于射频识别(RFID)技术的包括养殖、出栏、运输、屠宰、存储、流通六个环节的一整套解决方案,并给出方案评价.通过方案应用能够在一定程度上解决当前猪肉在流通过程中存在的问题,从而实现规范有效的猪肉安全管理,以期实现生猪养殖业智慧化、安全化、高效化的管理,实现更大的社会经济价值和技术价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾莉		6	5	1.0	2.0