刺五加茎叶的超声辅助提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 符群 胡勇超
• 来源期刊: 森林工程
• 学科: 农学
• 关键词: 刺五加 有效成分 抗氧化
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 森工技术与装备
• 页码范围: 56-62,71
• 页数: 8页
• 分类号: S567.19|R285.5
• 字数: 6987字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8023.2018.05.009

摘要

以刺五加茎叶为原料,采用超声辅助醇提法对其有效成分进行提取,以DPPH自由基清除率为评价指标,通过单因素试验和响应面优化试验,研究液料比、超声时间、超声功率、乙醇浓度对其得率和抗氧化活性的影响.结果表明:最佳提取工艺条件为液料比1:30 g/ml,超声功率240w,提取时间50min,乙醇浓度85％,在此条件下提取物DPPH清除率为72.35％.此外,将最佳条件下获得的刺五加茎、叶提取物进行抗氧化活性研究,分别测定其清除DPPH自由基、OH自由基、NO2-离子和还原能力,并与抗氧化剂Vc进行对比分析.结果表明:刺五加茎叶提取物具有体外抗氧化功效,同浓度条件下,抗氧化剂Vc的清除率远远大于刺五加叶和茎提取物,刺五加不同部位醇溶性有效成分对自由基清除能力:叶>茎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符群	东北林业大学林学院	34	97	5.0	7.0
2	胡勇超		2	7	2.0	2.0