不同添加剂对花生秧青贮品质的影响

• 作者: 文露华 柏峻 梁欢 瞿明仁 许兰娇 赵二龙 陈作栋
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 添加剂 花生秧 青贮 感官评定 实验室评定
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 资源开发与利用
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 分类号: S816.5+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2018.01.020

摘要

试验旨在通过探讨不同添加剂对花生秧青贮品质的影响,为提高花生秧单独青贮效果提供理论依据和技术支持.青贮试验包括4个处理组,即对照组(不添加任何添加剂)、甲酸处理组、纤维素酶处理组和绿汁发酵液处理组,每个处理组3个重复,贮存40d后开包检测.结果显示,纤维素酶组感官评分最高,等级为良,其他3组均为一般;与对照组相比,绿汁发酵液组pH值极显著降低(P＜0.01),甲酸组和纤维素酶组氨氮/总氮显著降低(P＜0.05),甲酸组乳酸含量极显著提高(P＜0.01);各处理组青贮料的干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均无显著差异(P＞0.05).在试验条件下,综合感官评定及实验室测定结果,以纤维素酶组青贮花生秧品质最佳.