枇杷叶黄酮类化合物含量测定及抗氧化性研究

• 作者: 黄琼
• 来源期刊: 佛山科学技术学院学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 枇杷叶 黄酮类化合物 含量 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 农业与生物技术
• 页码范围: 79-82
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 2696字
• 语种: 中文

摘要

采用分光光度法测定枇杷叶黄酮类化合物含量,采用Fenton法和邻苯三酚自氧法测定枇杷叶黄酮类化合物对·OH和O2-·的清除作用.结果表明,枇杷叶黄酮类化合物含量为78.86 mg·g-1,样品回收率为100.2％.枇杷叶黄酮类化合物对·OH和O2-·有较强的清除作用,其清除作用随枇杷叶黄酮类化合物质量浓度的增加而增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄琼	福建农业职业技术学院生物技术系	27	161	8.0	12.0