九香虫、黄粉虫、大麦虫可溶性蛋白质对比分析

• 作者: 贾彬 郭玉红
• 来源期刊: 农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 九香虫 黄粉虫 大麦虫 可溶性蛋白质
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 481-485
• 页数: 5页
• 分类号: S89

摘要

对比九香虫,黄粉虫和大麦虫可溶性蛋白质含量。取三种昆虫脱水脱脂后的残渣,用考马斯亮蓝法测定可溶性蛋白的含量。结果提示:残渣中的可溶性蛋白含量,九香虫为112.83 mg/g,黄粉虫222.19 mg/g,大麦虫157.03 mg/g。三种昆虫的可溶性蛋白质含量都较高,三者中黄粉虫的残渣获取量及可溶性蛋白的含量都最高。因此,黄粉虫是很好的食用或饲用蛋白质的来源。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭玉红		11	16	2.0	3.0
2	贾彬	贵州师范学院贵州山地研究院	2	0	0.0	0.0