食用盐该怎么挑

• 作者: 刘萍萍
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 食苑养生
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食盐的分类 按资源分类:一般可分为海盐、湖盐、井矿盐; 按加工方法分类:可分为精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐; 按用途分类:可分为加碘盐和多品种盐(如低钠盐、营养强化盐、调味盐). 常见盐的营养有何不同 1加碘盐 加碘盐是最常见的食用盐,根据国家标准《食用盐碘含量》的规定,每1克加碘盐可按20微克、25微克和30微克3种水平来加碘,不同地区的加碘盐含碘量可根据实际情况有所不同. 加碘盐适合非高碘地区的大部分居民.高碘地区(水碘含量高于150微克/升,如渤海湾部分地区水碘含量高达1000微克/升左右)的居民因为能够通过食物和饮用水摄取较高剂量的碘,因此不宜选用加碘盐.另外,患有某些甲状腺疾病(如甲状腺功能亢进症,俗称“甲亢”)的人也应谨慎吃加碘盐,具体情况请咨询医生的建议.