微访问：泡茶的水温，多少度正合适？

• 来源期刊: 普洱
• 学科: 社会科学
• 关键词: 泡茶 水温 专业基础 溶解度 吴裕泰 茶叶
• 年，卷（期）: pe_2018,（1）
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: G214.2

摘要

@吴裕泰：很多初入茶圈的朋友都常问，茶叶一般用多少度的水冲泡？通常来说，有些专业基础的便会反问：你泡的是什么茶？一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解呈正相关。水温越高，溶解度越大，茶汤也越浓。