桑叶的营养成分及其开发应用

• 作者: 刘志昌 容庭 崔艺燕 李书宏 李贞明 田志梅 胡友军 邓盾 陈卫东 马现永
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶 营养成分 开发 应用
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 资源开发与利用
• 页码范围: 88-94
• 页数: 7页
• 分类号: S888
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2018.01.022

摘要

我国作为栽桑养蚕发源地,种质资源丰富,是最大桑树养殖国.桑叶由于营养丰富且富含多种活性物质,备受人们关注.然而,桑叶的产业化程度不高.研究通过综述桑叶的营养价值及其多元化开发利用,旨在为开发桑叶的应用价值及经济价值提供理论基础,同时也为桑叶的推广提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈卫东		65	1017	19.0	30.0
2	李书宏		4	8	2.0	2.0
3	容庭		10	81	5.0	9.0
4	刘志昌		7	24	3.0	4.0
5	马现永		18	90	6.0	9.0
6	胡友军		16	282	7.0	16.0
7	田志梅		2	2	1.0	1.0
8	崔艺燕		1	0	0.0	0.0
9	李贞明		1	0	0.0	0.0
10	邓盾		1	0	0.0	0.0