不同饲料料型及投喂频率对斑点叉尾(鮰)幼鱼生长及肌肉品质的影响

• 作者: 刘文斌 徐超 李卓钦 田红艳 蒋广震
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 膨化饲料 颗粒饲料 投喂频率 斑点叉尾(鮰) 生长性能 肌肉品质
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1260-1270
• 页数: 11页
• 分类号: S96
• 字数: 7936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2018.18066

摘要

本研究旨在探究不同饲料料型及投喂频率对斑点叉尾(鮰)(Ictalurus punctatus)生长及肌肉品质的影响.研究采用双因素试验设计,以饲料料型(膨化饲料,EF;颗粒饲料,PF)和投喂频率(2次/日,F2;3次/日,F3)为影响因素,共4个组,分别命名为EFF2、PFF2、EFF3和PFF3,每组3个平行,投喂8周,每天定时投喂两次(7:30和16:30)或3次(7:30,12:00,16:30).结果显示,斑点叉尾(鮰)的末重和增重率受到投喂频率的影响,F2组显著高于F3组(P＜0.05);而饲料料型则对斑点叉尾(鮰)的生长无显著影响(P＞0.05).颗粒饲料组的肌肉粗脂肪含量和内聚性、回复性显著低于膨化饲料组(P＜0.05),而硬度显著高于膨化饲料组(P＜0.05).F3组的肌肉硬度、胶着性和咀嚼性则显著高于F2组(P＜0.05).颗粒饲料组生肌调节因子5 (myogenic factor 5,MyfS)和肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因的相对表达量显著低于膨化饲料组(P＜0.05).F3组肌肉中MSTN基因相对表达量显著高于F2组,而肌细胞生成素(myogenin,MyoG)基因相对表达量则呈现相反趋势.综上,投喂同种配方的膨化饲料和颗粒饲料对斑点叉尾(鮰)的生长效果相似,但是投喂颗粒饲料的斑点叉尾(鮰)硬度更大,而投喂膨化饲料则肌肉脂肪含量更高;斑点叉尾(鮰)的最佳投喂频率是每天2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文斌	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	104	1587	23.0	35.0
2	蒋广震	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	16	103	4.0	10.0
3	李卓钦	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	1	4	1.0	1.0
4	田红艳	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	3	10	2.0	3.0
5	徐超	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	5	33	4.0	5.0