水杨酸类物质在果实贮藏保鲜上的研究进展

• 作者: 任俊洁 赵喜亭
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 水杨酸及其类似物 果实 贮藏保鲜
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 125-128,133
• 页数: 5页
• 分类号: S482.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2018.01.021

摘要

水杨酸是一种植物内源激素,诱发植物防御机制,抵抗生物和非生物胁迫,可以用在果实的贮藏保鲜上.本文综述了水杨酸在果实采摘前、采摘后和采摘前后复合处理等方面的研究,指出了其在果实的贮藏保鲜上的应用发展方向以及今后需要深入研究的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵喜亭		41	324	13.0	16.0
2	任俊洁		1	0	0.0	0.0