表面活性剂辅助提取马水桔皮渣中黄酮的工艺研究

• 作者: 冯青青 刘梦蝶 李继伟 焦辉彬 郭赵瑞
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 马水桔 黄酮 十二烷基硫酸钠(SDS) 碱法提取
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.9
• 字数: 2813字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2018.05-002

摘要

以马水桔皮渣为材料,通过单因素和正交试验优化了表面活性剂(SDS)协同碱法提取黄酮的工艺条件.试验结果表明,在水浴温度为90℃,SDS浓度为0.5％,水浴时间为3h,提取液氢氧化钠水溶液pH为12,液料比为30mL/g的条件下,马水桔黄酮得率最高,达(24.31±0.50)mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李继伟	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	10	17	2.0	4.0
2	刘梦蝶	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	3	4	1.0	2.0
3	郭赵瑞	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	2	0	0.0	0.0
4	焦辉彬	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	1	0	0.0	0.0
5	冯青青	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	1	0	0.0	0.0