梨膳四款

• 作者: 郭显
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

梨为秋冬干燥季节的润肺佳品,因其肉脆多汁、甘甜清香、营养丰富,又有“百果之宗”的美誉. 中医认为,梨有润肺消痰、清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤,或酒后烦渴等.《本草纲目》言其“润肺凉心,消痰降火,解疮毒、酒毒”.营养分析表明,每百克梨(指果肉)除含85％的水分外,还含有人体不可缺少的多种营养物质,如蛋白质,碳水化合物,矿物质钙、磷、铁,多种维生素,有机酸等.现介绍几则梨的食疗方,供选用.