从“食不果腹”到“吃出健康”

• 作者: 应琛
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 健康 时代变迁 生活质量 小康型 温饱型 东北菜 上海 餐馆
• 年，卷（期）: 2018,（48）
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: F126

摘要

一方小小餐桌上的“大逆转”,见证了我国从温饱型向小康型社会不断迈,进的时代变迁,也反映了我们生活质量的不断提升。“民以食为天”,在上海这么一座海纳百川的城市,更被诠释得淋漓尽致。人们乐于接受各种风格的美食-一从豪放的东北菜到精致的粤菜,从阳春白雪的西餐到极接地气的火锅,各类餐馆在上海的街头,永远都处在一种“你方唱罢我登场”的状态。每当夜色降临,餐馆永远是人声鼎沸,觥筹交错。