薄荷型卷烟凉味差别阈值的测定

• 作者: 周骏 张珍禛 朱景溯 田书霞 蒋成勇
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 关键词: 感官凉度 凉味 差别阈 薄荷型卷烟 薄荷醇
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 简报
• 页码范围: 133-136
• 页数: 4页
• 字数: 2301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16472/j.chinatobacco.2018.048

摘要

为实现薄荷型卷烟凉味在生产过程的稳定控制,以中南海A薄荷型产品为例,通过感官评价与烟气薄荷醇含量检测结果相结合的方法,确定量化的凉味差别阈值.结论:中南海A薄荷型产品的凉度差别阈为烟气薄荷醇释放量(0.48±0.10)mg/支;此外,本文还建立了烟气中薄荷醇释放量与烟丝、滤嘴中薄荷醇含量的数学关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周骏		13	35	3.0	5.0
2	蒋成勇		7	2	1.0	1.0
3	田书霞		3	1	1.0	1.0
4	朱景溯		2	0	0.0	0.0
5	张珍禛		3	1	1.0	1.0