凉茶的前世今生

• 作者: 陈笑
• 来源期刊: 当代检察官
• 学科: 经济
• 关键词: 凉茶 保健饮料 中草药 养生文化 岭南
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

凉茶是中华养生文化的瑰宝。凉茶发源于岭南，是在中医药理论指导下，以中草药配制成的应用于预防或改善热性症状或疾病的保健饮料。然而，凉茶“既不凉、也不是茶”，为什么会叫做凉茶？岭南地方“地湿水温”，水质偏燥热，身体易“聚火”，岭南人从小就耳濡目染，常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。