饮料生产技术在线开放课程建设与应用

• 作者: 张兰
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 教育
• 关键词: 饮料 在线开放课程 建设 应用
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 教学实践
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3783字
• 语种: 中文

摘要

工业4.0时代高等学校的课程建设迎来了信息化和现代化.教师将课程与企业的实际需要紧密结合,对课程体系进行重构,课程资源碎片化.饮料生产技术在线开放课程将传统的教学模式变更为课堂学习与在线学习相结合的"混合式教学"模式,评价方式由终结性评价改为过程评价.在线开放课程以学生为主体,激发了学生的学习兴趣,提高了学生的自主学习能力;同时提高了教师的信息化水平,教师美化课件、制作视频和微课的能力也得以提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兰		38	122	4.0	9.0