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“神仙豆腐”加工工艺优化
豆腐柴
胶冻
感官品质
加工工艺
优化
西城天街商业综合体内街优化设计
商业步行街
内街
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性能化设计
优化设计
大豆油体对豆腐凝胶性质的影响研究
大豆油体
豆腐
硬度
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响应面法优化芹菜汁内酯豆腐生产工艺
芹菜
内酯豆腐
感官评定
质构特性
响应面法
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 豆腐街
来源期刊 金山 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(10) 所属期刊栏目 世说新事 微型小说
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号
字数 1701字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9407.2018.10.011
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相关学者/机构
期刊影响力
金山
月刊
1005-9407
32-1035/I
大16开
江苏省镇江市正东路34号机关综合楼5楼
28-161
1985
chi
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10878
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14
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