8省市鸡肉源性大肠杆菌分离鉴定及其耐药性检测

• 作者: 付骋宇 吴倩 吴聪明 席美丽 张鹏飞 李穗霞 沈建忠 王新 王盼盼
• 来源期刊: 中国人兽共患病学报
• 学科: 医学
• 关键词: 市售鸡肉 大肠杆菌 耐药性 多重耐药性
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 158-164
• 页数: 7页
• 分类号: R378
• 字数: 4942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2694.2018.00.011

摘要

目的 了解中国不同地区市售鸡肉源大肠杆菌耐药性和耐药特征,为抗生素的合理使用提供参考.方法 对全国8个省市的超市或农贸市场随机采集的1 152份鸡肉样品进行大肠杆菌的分离鉴定,采用琼脂稀释法对15种抗生素进行药敏试验.结果 鸡肉大肠杆菌的分离率为65.97％;大肠杆菌对15种抗生素具有不同程度的耐药,萘啶酮酸、阿莫西林—克拉维酸、四环素、甲氧苄啶—新诺明和氨苄西林的耐药率高达60％以上;而对加替沙星、头孢哌酮和阿米卡星的抗性均低于20％.大肠杆菌多重耐药为70.53％,其中以8重耐药最多10.26％.结论 大肠杆菌存在区域性耐药差异,并且多重耐药现象严重,存在通过食物链传播给人的风险.