葡萄糖亚适量补加胁迫裂殖壶菌胞内类胡萝卜素积累

• 作者: 刘军 李鑫 王儒昕 王攀攀 程启坤
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 裂殖壶菌 类胡萝卜紊 碳源 油脂
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 102-107,134
• 页数: 7页
• 分类号: TQ920.1|Q935
• 语种: 中文

摘要

为探究裂殖壶菌积累类胡萝卜素的营养胁迫调控手段,考察了发酵中期(72 h起),不同葡萄糖补加质量浓度、酵母提取物补加质量浓度对裂殖壶菌生长、油脂合成和类胡萝卜素合成的影响.结果表明:仅补加较低质量浓度葡萄糖时,裂殖壶菌生物量和油脂产量虽较低,但胞内类胡萝卜素含量较高;在5L发酵罐中、发酵中期,采用溶氧反馈控制葡萄糖流加策略,人为制造葡萄糖亚适量补加条件,在发酵98 h时胞内类胡萝卜素含量达到最大,为151.0 μg/g,相比葡萄糖充足供应条件下的水平提高了4倍以上.综合发酵实验结果和裂殖壶菌代谢途径分析,可推测:油脂合成期葡萄糖亚适量补加可限制细胞生长、弱化裂殖壶菌胞内油脂合成途径,胁迫碳源流向类胡萝卜紊合成途径,促进类胡萝卜素的大量积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军	武汉轻工大学生物与制药工程学院	13	24	3.0	4.0
2	程启坤	武汉轻工大学生物与制药工程学院	1	0	0.0	0.0
3	王儒昕	武汉轻工大学生物与制药工程学院	3	0	0.0	0.0
4	王攀攀		1	0	0.0	0.0
5	李鑫	武汉轻工大学生物与制药工程学院	5	0	0.0	0.0