植物油新国标出台调和油配方将明示

• 作者: 赵兵辉
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 营养学堂
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

长期以来,调和油配方是厂家的秘密,不公开是行业"潜规则",如今这一"潜规则"就要被打破了!近期,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公告发布《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018),正式实施日期为2018年12月21日,新标准最大的特点是要求"食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例".业内人士表示,长期以来,我国食用植物调和油市场因缺少国家标准导致市场乱象丛生,消费者难辨优劣,新国标出台后,这一情况有望改变.